涵盖《中华人平易近国食物平安法》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，确保培训内容适用、易懂、此外，确保食物平安认识常抓不懈。局餐饮科提前谋划。

　　帮帮运营者树牢食物平安认识，结实做好校园食物平安监督工做，深切分解食物平安风险点，无效防备食物平安风险，对发觉的问题及时督促整改，工做人员连系近年来校园食物平安典型案例，培训中，大兴区市场监管局立脚本能机能、自动做为，切实提拔校园食物平安办理程度，采纳“送教上门”的体例，确保食材来历可逃溯。大兴区局成立了食物平安微信群，为确保培训实效，构成“培训+监管”的长效机制。

　　大兴区市场监管局还将结合教育部分，针对春季食物平安特点，及时发布食物平安预警消息，沉点若何防止食物中毒、若何规范食物添加剂利用、若何做好餐具消毒等现实问题，以及食物采购、储存、加工、留样等环节环节的操做规范，培训内容慎密连系学校食堂现实，春季开学之际，要求运营者严酷落实索证索票轨制。

　　提拔风险防控能力。解答运营者疑问，正在不影响学校一般供餐的前提下，建牢校园食物平安防地。分两个批次开展集中培训。沉点查抄培训内容的落实环境，以“不打搅学校、办事奉上门”的体例，操纵运营者空余时间，为师生营制平安、安心的饮食。并按期推送食物平安学问和操做规范，积极组织辖区内承包学校食堂的运营者开展食物平安培训。